居酒屋ガツン！と言う体験。

遊び心を忘れない!!
今日もしっかり一本ハサミのドライカット美容師さとし(sat_oshime)です(⁰▿⁰)

居酒屋ガツン!をご存知ですか？

突然ですが、居酒屋ガツン！の名前を聞いたことはありますでしょうか？？
twitterを積極的に楽しんでる方はもしかしたら目にしたことはあるかも知れません♪

先月、刺激的な情報をガンガン届けてくれる注目のメディア《新R25》の記事にもなっておりました。

もはや居酒屋の概念をぶっ飛ばしたシステム

僕が最初に居酒屋ガツン！を知った時、お店のシステムにとてつもなく衝撃を受けました。

飲み物(お酒含む)食べ物(食材含む)持ち込みOK!!そして他のお客様とシェアもOK!!

ね？

意味わかんないでしょ？(笑)

正確に言うと、

もう衝撃通り越して思考停止ですよね一瞬(笑)

もちろん持ち込みせずにメニューから注文も可能です。
生ビール¥180!!(しかもジョッキ!!)こっちの安さも驚きなのですが・・・・

改めまして。意味、わからないでしょ？(笑)

利益等の経営目線で考えて行くと、それはそれですごく面白いのですが、
僕がもっとも興味を引かれたのは、このシステムが生み出すお客様側への影響です!!

安さが魅力！？いや、多分そこじゃない。

普通に居酒屋として捉えて考えると、とにかく安いですよね？(笑)
ボトル持ち込んでも￥300。だらだら長時間飲んでても¥300・・・
持ち込みするのが面倒な時もビール¥180だし五杯飲んでも¥1000札でおつりくる・・・
¥300で誰かが置いて行ったお酒も飲める・・・・

こう考えると本当に安い。ひたすらに安い(笑)

でもこのシステムの魅力って多分安い事ではないのかと。

持ち込むお酒って自然と自分の好きなお酒になりますよね。
常連になったらマスターの好みとか、常連友達の好みだったりを狙うかも？
持ち込む食べ物も自分の好きなものになるはず。
あとはすごく美味しそうだったり、誰かにも是非食べてもらいたいもの。
そしてお店に残っているお酒はそうやって誰かが選んだ物ばかり。

これって、めっちゃ素敵じゃないですか！？

持ち込まれてるのは多分、物理的なお酒や食べ物ってヤツじゃなくて、
その人の《心》なのかと。

それが居合わせた人に共感してもらえたり、
狙い通り喜んでもらえたり、新しい繋がりに発展したら誰でも絶対嬉しいと思います。

そんな構図を居酒屋という不特定多数が集まる場所でよりスムーズに生まれるようにしたのが、
このガツン！のシステムでした。

お客様側の来店動機が従来の居酒屋と確実に変化しているのです。

しかし、まーね。
これは理想の形であって、この値段設定だったら安さにつられてくる人が絶対出てきますよね。

そんな時には・・・・

アバヨ! F●●K YOU!!という安心感(笑)

文頭の新R25さんのガツン！記事を読んだ方はわかるかと思いますが、
ガツン！のしょーじさんはそこで生まれるコミュニティを大事にするので、
安さだけにつられて価値観の合わない方や、誰かを不快にさせる可能性がある方には
「アバヨ! F●●K YOU!!」という呪文を唱えます(笑)

少々過激だけど非常にわかりやすい表現です(笑)(笑)

端的に、お帰りいただくということです。

価格と客層のバランスをたった１つのワードで整えてしまう。
脱帽です。
なかなかできる事じゃないですよね、これ。

この安心感が全てをうまく繋いでいるのだと思います。

そんな居酒屋ガツン！に行く決心を・・・

熱が入りすぎて遠回り致しましたが、ここからが本題です(笑)

上記でシステムだけ簡単に紹介しましたが、
本当にコミュニティの形成に視点を置いている方で
来店前に読んで欲しい情報なんかもnoteで公開しています。

読めば読むほど、自分自身を振り返り
アバヨ!F●●K YOU!!されるかもな。
っと不安が押し寄せて来ます(笑)(笑)

全く自信がない！！！僕クズだしなっと・・・・(笑)
しかし、とにかく行ってみたい！
追い出されてもネタになるし！
っと遊び心に一生懸命火をつけていました（´-`）.｡oO

そんな時にたまたま先ほどの新R25のガツン !記事がupされ、
さらに好奇心に火が付き、ついつい興奮してこうTweetしました。

（´-`）.｡oO(1日の仕事を終えてしっかり読ませて頂きましたわん。行きたすぎるぜ。ガツン！さん。ステキなコミュニティにも一晩でも参加してみたい。沖縄からだけど(笑)

「お客さんを選ぶのは、価値観の整理整頓をしたいから」居酒屋ガツン！のコミュニティづくり｜新R25 https://t.co/eIDfVoHitX

— sato-c@遊び心の一本ハサミ美容師 (@sat_oshime) 2018年8月15日

そうしましたら・・・・

沖縄から！

ありがとうございます〜(o^^o)

最近は飛行機も安いですからね^ ^

シェアハウスもあるんで宿泊には困らないですし。

タイミングありましたら、ぜひ！

— 居酒屋 ガツン！ (@yakitoriya180) 2018年8月15日

っとまさかの返信を頂く事に!!!!

（´-`）.｡oO(もう絶対いくしかない。東京研修もタイミングばっちりだし・・・

ガツン！のしょーじさんが事前にオンライン上でコミュニケーションを取ることを大事に考えている事も知っていたので、さらに背中を押されました。

これはもう絶対時間を作って体験してこよう!!っと。

いざ来店!ガツン!

そんなこんなでタイミング的にも東京研修の合間に行くと決心。
初来店時には手堅く泡盛を持って行こうという事も決心(笑)

もうね道中ドキドキわくわくで大変でした。

降りた事ない駅「五反野」で降りて、
スーパー方向音痴なのでGoogleMapで慎重に道調べて・・・

お店の前についてまず写真を撮りながら精神統一(笑)

（´-`）.｡oO(本当にあったんだなー居酒屋ガツン！とか思いながら(笑)

恐る恐る入店・・・

「初めまして、ツイッターで連絡させて貰っていたさとしです」
的な事を言ったと思います・・・

すると・・・

速攻で
「あ！沖縄からの！美容師さんですよね！写真見ましたよ！」

っと、しょーじさんから!!

もうこの一言で、緊張も一気にほぐれました。
ツイートだけでなくプロフィールまで確認しててくれてる！
いきなり会話のネタがある!!

オンライン上のやりとりがオフライン(現実)での距離感を思いっきり縮めててくれた感覚です。

ツイッターでしょーじさんがしきりに言っておりましたが、
身を以て体感＆理解しました。

常連＆店内のお客様と秒で乾杯

挨拶がすんだ直後に、すでに来店されていたお客様たちと会話スタート。
普通の居酒屋ではまず絶対ありえない流れです(笑)

僕が行った日は、先に来店されていた方がちゃんこ鍋を作っておりました٩( ᐛ )و

えっと。
もう一度言いますね。

お客様が、ちゃんこ鍋を作っておりました٩( ᐛ )و(笑)

またまたありえない流れです(笑)

しかも、ただのちゃんこ鍋ではありません・・・
愛知県からヒッチハイク(!!)で来た元お相撲さんの作るちゃんこ鍋です٩( ᐛ )و!!

その時のガツン！のツイートがこちら

本日のおすそ分けは、こちらでーす(^^)/

昨日は、沖縄からさとしさん@sat_oshime と愛知からヒッチハイクで！笑笑こうだい君@irumagawa345 が来てくれて、めっちゃ面白い夜でした〜！

「エビスコ」(相撲用語で、お腹いっぱいという意味)

を学び、美味しい泡盛を知りました〜♪

最高だね٩( ‘ω’ )و pic.twitter.com/8vNuD7y2zC

— 居酒屋 ガツン！ (@yakitoriya180) 2018年9月1日

一発で伝わりましたね！？そうですよね！？(笑)

そんな最高なこうだいさんが作る最高なちゃんこ鍋を頂きながら、
自分の持ち込んだ泡盛を取り出すと、
これまた速攻で常連さんの泡盛好きな方が反応して下さりお酒談義に花が咲く。
その流れで、オススメの米焼酎をチョイスして飲ませて下さいました♪( ´θ｀)

そもそも米焼酎と言うのが初めてで興味津々!!
日本酒の蔵元さんが作ってらっしゃると言うことでした♪

日本酒のような米の旨味に焼酎のキレの良さが共存しており、どちらも凄く美味しかったです٩( ᐛ )و٩( ᐛ )و

こんな流れも普通の居酒屋では絶対生まれないですよね(笑)(笑)

お酒を勧めてくれたのは、定員さんでもなく、常連さんです！それも、初対面の！！

これが居酒屋ガツン！の言う価値観の整理されたコミュニティの実態なんだ！と身を以て体感です。

まるで居酒屋ガツン！トークライブ

お客様との会話も落ち着き、自然としょーじさんとの会話が始まります・・・

会話の中で、気になることとか僕の価値観や考えを凄くスムーズに聴き出してくれるしょーじさん。
それに対して、考えや体験等を交えて何倍にもして返して来てくれます。
経験から得た知識やこれからのビジョン等、言葉の通り「おしみなく」沢山話してくれました。

途中で、「え！？これ有料のトークライブだっけ？」って思ってしまうくらい、
経験と共に積み重ねて得て来ただろう貴重な話をしてくれました。

コミュニティを体験する。

そんなトークライブのようか会話の途中から、
自分の未来予想図としょーじさんの未来予想図とが一部でリンクしてくるようになり
ワクワクするネタや提案が飛び出し始めます。
案の定、興奮が抑えられなくなりました٩( ᐛ )و(笑)

確実に楽しいことが始まる！そんな感覚です。

常連のお客様も交えて、
「こうしたら面白いんじゃない！？」
「こんなこともできるかもよ！？」
「あそこのアレ何かに使えないかな！？」
「うちのスペースも使えるかもよ！？」

っと、ものすごい勢いで会話が進み、
僕の未来の理想として話したカケラが、
あっという間に現実味を帯びて会話の中でしっかりした形になっていきました。

これがコミュニティの力か・・・・

価値観の近い人が集まるとこんなパワーが生まれるのか、
っと素直に感動してしまいました。

こうやってプラスの勢いがどんどん生まれて、
楽しそうなイメージがどんどん現実になって行くんだなと。

もうある種の体験でした。

しょーじさんが築いたコミュニティの一部を体験した。

これが一番しっくりくる表現かも知れません。

そして、そこには自分も参加ができると言う事実。
ただただ無限の可能性がある場所でした。

あっという間に終電(笑)

すっかり話に夢中になり、あっという間に終電タイムになりました(笑)

こんなに楽しんだのにお会計は¥980・・・
お金使うのが難しいお店です(笑)
支払う金額よりもはるかに大きな価値を脳みそに頂いているわけです。
こりゃ沖縄帰ってからも何かしらの企画でガツン！に協力できる事があったら
迷わず身銭payするわと（´-`）.｡oO♪

受け入れてくださったお礼をして
足早に駅へと向かいます。

むしろ、小走りです(笑)

その時・・・

気付いてしまったのです・・・

しょーじさんと写真を撮っていないことに((((；ﾟДﾟ)))))))!!!!!!!(笑)

せっかく来たのに写真撮らないとか勿体無すぎる!!!!!!!
っとなぜが写真に貪欲な自分が溢れ出て参りまして、
小走りをUターンさせ、今度は全力ダッシュで出戻ります(笑)

そしてパチリ(笑)

ヘラヘラしてますが、最高に息切れしています(笑)(笑)
汗だくです!!!(笑)

もちろん最寄り駅までの終電は華麗に逃し、
終電の遅い少し離れた駅から20分位歩いて帰りましたとさ٩( ᐛ )و

最初から最後まである意味ドキドキの訪問になりましたが、
最高な体験となりました。

もしツイッターやネット記事などを見て、
居酒屋ガツン！に共感し好奇心を駆り立てられたけれど実際に行くことには悩んでいる、
という方がいるならば、
まずは会いに行くべき！っと断言します٩( ᐛ )و

もし、アバヨ!F●●K YOU!!されたとしても、それはそれです！(笑)
それすらも必ずプラスになると思います。

たった一回、ほんの数時間しか滞在していないガツン！初心者の僕がここまで言うのです。
少しは説得力あるでしょ？(笑)

長い記事になってしまいましたが、
ご一読、心より感謝致します。

もっともっともっとワクワクしていくぞーーーーーーー٩( ᐛ )و٩( ᐛ )و٩( ᐛ )و

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美容室:FIREHEAD by interior lab
Add　：沖縄県宜野湾市野嵩1-38-2
http://fire-head.com/
Tell　 ：098−880−9489
沖縄県の一本ハサミのドライカット美容師 さとし
satoshi@interior-lab.net